A la découverte de la région de Kampot

Petite virée sur Kep

IMG_0411Descendu de notre petit nuage de Koh Ta kiev, nous voilà en route pour notre dernière étape au Cambodge, Kep, dans la région de Kampot, afin d’y découvrir son fabuleux poivre considéré comme le meilleur au monde. On voulait également profiter de ce passage dans cette station balnéaire du Cambodge, pour fêter nos fiancailles dans un confort un peu plus moderne que sur l’île, avec une chambre climatisée et une bonne douche chaude !!! Pour cela, on a opté pour la Botanica Guesthouse, un petit coin de paix, avec tout le confort prévu, dont une très belle piscine. On profite donc de se relaxer dans ce bel endroit, à siroter des petits cocktails dans la piscine et à goûter la très bonne cuisine du restaurant avec toutes les spécilalités de la région, dont le crabe et le pavé de bœuf aux poivres verts, tout cela accompagnés, bien sûr d’un peu de vin. Malheureusement, la quiétude des lieux est vite perturbée par les travaux d’une maison juste à côté, mais on tente tout de même de savourer ces petits moments de tranquilité. Au final, on restera 4 jours dans la région et chez Botanica, la tourista ayant eu raison de Lorin. On a donc préféré rester un jour de plus en overstay, que de nous farcir 9h de voyage, pas trop en forme, pour rejoindre Can Thô au Vietnam.

DSCN4137On a tout de même visité la région de Kep, en louant un scooter durant une journée. On en profite donc pour aller découvrir les marais salants, le poivre et le marché aux crabes de Kep. On commence la visite par les marais salants se trouvant tout autour de Kep, c’est la seule région du Cambodge à produire du sel. Pour y arriver, on traverse des petits villages et des énormes étendues de champs de rizières assèchées, où se baladent buffles et vaches. La route est plutôt agréable malgré cette chaleur écrassante, le mois d’avril étant le mois le plus chaud pour cette partie de l’Asie du Sud-Est. La route commence à être bordée de canaux et on arrive devant des plaines de marais salants immenses, certains déjà blancs, d’autres encore innondés. Malheureusement il est trop tard pour voir les travailleurs à l’œuvre, qui DSCN4163sont présent tôt le matin ou en fin de journée, mais le paysage vaut le détour. On se balade un peu sur les digues et au milieu des champs de sel avant de repartir pour les plantations de poivre. En réalité on est pas parti bien loin, car c’était sans compter sur le fait que le scooter loué n’était pas en super état et autant le compteur à vitesse que la jauge à essence étaient deffectueux. Lorin, pas bien réveillé, n’a pas vraiment fait attention à la jauge (en fait à pensé que le réservoir était plein au lieu de vide) et on s’est retrouvé en panne d’essence au milieu des rizières… Heureusement, il y a des petit magasins vendant de l’essence en bouteille un peu partout, et on a pas du pousser trop longtemps. On repart donc pour trouver la plantation Sothy’s Pepper Farme et on s’engage sur un chemin de terre cahotique dès le départ. Un minibus de touristes français passant par là nous propose de nous amener jusqu’ à la plantation, mais vu qu’on est avec la moto, l’un de nous est obligé de suivre derrière avec la poussière, vous aurez vite deviner qui est bien assise dans le van et qui suit en moto. La visite de la plantation est très intéressante et on P4040019apprend donc ce qu’est la différence entre les poivres (verts, noirs, rouges, blancs), qu’est ce qui fait que celui-ci est si particulier et comment il est cultivé, récolté et traité. En gros, le poivre de Kampot est célèbre et meilleur grâce au sol très riche en quartz et également grâce au climat spécial de la vallée, qui permet la récolte durant toute l’année. Le poivre noir est issu des grains encore verts, tandis que le rouge est issu des grains mature (et donc rouges, qui ne sont pas nombreux et seulement durant une période précise), et le poivre blanc est simplement du rouge cuit quelques instants pour en retirer la peau, il est donc aussi le plus rare. On finit cette petite visite par un thé aux poivres, pas vraiment exceptionnel, mais au moins on l’aura testé. On repart direction cette fois-ci Kep et son marché aux crabes. On arrive dans une ville fantôme, quasiment aucun véhicule, une énorme route déserte, une ambiance assez étrange on doit dire. On finit par longer la côte et la plage de Kep, déserte également, dû à l’interdiction de baignade à cause d’une bactérie et une DSCN4242prolifération d’algues tuant les poissons et pouvant rendre malade l’homme. En effet, on s’apperçoit vite de la chose en arrivant à ce fameux marché, où qu’un seul panier aux crabes se trouve sur les étalages. Il y a tout de même de la street food de fruits de mer, mais pas un seul client… Ce qui rend la visite encore plus bizarre que lors de notre arrivée dans la ville. Autant dire qu’on a vite fait de retourner à notre guesthouse pour profiter de notre dernière après-midi au soleil et à la piscine.

 

Kep c’est finit, et le Cambodge aussi ! nous voilà en route pour le 6e pays de notre voyage, le Vietnam !

Infos utiles et Galerie Photos

Botanica Guesthouse : Très beau resort de 8 bungalows en dure avec une magnifique piscine, tenu par un français et sa femme khmer. Les chambres les moins chers sont à 21$ sans AC, et les plus chers à 29$ avec AC. Le restaurant est également très bon, avec des plats khmers et occidentaux. L’accueil est au top et l’endroit très bien entretenu, le seul petit bémol, des travaux juste à côté qui dérangent la quiétude des lieux (pour le moment), mais sinon vraiment un très bel endroit pour savourer son séjour à Kep et environs.

Plantation de poivre de Sothy’s (Sothy’s Pepper Farm) : La visite est bien faite et intéressante. Elle est gratuite, vous pouvez vous y rendre sans réserver. La ferme se trouve au Nord-Est de Kep, à quelques km, par la route normal et ensuite de la piste, dont la moitié est en travaux et donc très mauvaise (avril 2016).

Marais salants : Ils se trouvent à l’Est de Kep, la route est sympathique à faire, elle traverse des petites villages et des champs de rizières. La récolte se fait en début de matinée.

Marché aux crabes : Petit marché à voir dans le centre de Kep, proche de la plage.

Kep Beach : Jolie plage, propre et bien entretenue à côté du centre ville.

Bus Kep – Can Tho (Vietnam) : 16$ par personne pour un voyage de 9h en tout. Même s’il est indiqué 6h de route, ce qui est effectivement le cas si on ne fait aucun stop, le trajet prend bien plus de temps en réalité. Entre le stop aux frontières, le stop à l’agence et les changements de mini-van et bus, les 6h ne sont de loin pas la durée réelle du trajet.

Passage frontière Cambodge – Vietnam : Comme toujours au Cambodge, les douaniers essaient de vous faire cracher quelques $ avec le tampon, refuser tranquillement en expliquant que c’est gratuit et ils n’insisteront pas, rien à voir avec la frontière Laos-Cambodge (à lire ici). Arrivé du côté vietnamien, ils tenteront de vous prendre la température pour 1$, remplissez leur formulaire jaune et monrtrer votre carnet de vaccination, cela passera tout seul et sans rien payer.

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